江戸小鍛冶の伝統を受け継ぐ宏明による、鰹カンナ(鰹節削り)です。

木製で本職用 かつ箱 かつおぶし削り器 ひとつひとつ職人の手作りです。



新品をプレゼント頂き（15,000円ほどで購入されたようです）、１回使用したのみで、そのまま5年程保管しておりました。