10年以上前に購入しました。
初期の岩鋳ロゴです。

IHで使用しても底が丸くならず、ずっと使用できるものを探してこちらを購入しました。

不定期に使用していました。
ステーキ、ハンバーグ、チキンステーキ、トンテキ、卵焼き、目玉焼きなど。
メインの使用はお肉でしたが、テフロではだせない旨さをひきだしてくれます。
ハンバーグは、表面を焼いて蓋をしてふっくらジューシーに焼けます。
写真の蓋は参考のため付きません。
非常に熱伝導率がよく、蓋をしたあとはごく弱火にしてもしっかりと火が通ります。

油が馴染んでとてもきれいに育ってくれたフライパンです。新品より使い勝手は良いと思います。

一生ものと、大切に使用してきましたが、利き手の不調で重さが辛くなり出品いたしました。

使用は、
弱中火でしっかり熱してから、油をひいてから焼きます。
使用後は、
昔ながらの亀甲タワシを使い、お湯でガシガシ洗います。(金属製のタワシは使用不可)
その後、我が家は吊るして乾かします。
表面の油感が少ないと思うときは油を全面にキッチンペーパーなどで薄く塗ります。

あくまでも中古品です。
ご理解いただける方のみよろしくお願いいたします。


【高品質な鋳鉄製】
IWACHUのフライパンは、耐久性に優れた鋳鉄製で、長時間の使用にも耐えられます。熱を均一に伝えるため、料理が美味しく仕上がります。

【用途】
熱源を選ばず、ガスコンロやIHヒーターでも使用可能です。

- ブランド: IWACHU
- 製造国: 日本
- 素材: 鋳鉄