眞澄　純米吟醸酒　1800ml

七号系自社株酵母　五割五分　
アルコール度　　　十二度

残念ながらお酒を飲まないので
眞澄がお好きな方へお譲りしたく出品致します。

日本酒がお好きな方
年末年始の集まりに
お料理の一役に
ぜひご検討下さい。

箱はありません。
十分な気泡緩衝材を巻いて破損がない様に
梱包致します。
発送前に破損防止のために
欠けやヒビ、割れがないか確認して発送致します。


眞澄　白妙紹介（HPより抜粋）

長野県諏訪の老舗蔵、宮坂醸造の手掛ける真澄。協会7号酵母発祥蔵としても知られるこの蔵で生まれる真澄は、美しく洗練された味わいが幅広い層から人気を博しています。

白妙（しろたえ）とは木の皮の繊維で織った白い布のこと。そんな言葉から取られた商品名通り、柔らかで軽やかな味わいに仕上がっています。長野県産の美山錦と兵庫県加東市産の上質な山田錦を使用。55％まで磨き、7号酵母を用いてアルコール度数を12度まで抑えて醸しました。

香り立ちはフルーティーで、フレッシュなメロンやエルダーフラワーのように甘い雰囲気。口に含むと穏やかな甘みと滑らかな酸味が軽やかに広がっていきます。柔らかな液体は繊細な旨みを描いた後、するりと消えていきます。軽快な味わいながらも、米由来の旨みはしっかりと感じることができる絶妙な設計です。

低アルコール酒ならではの軽やかさと繊細さを持つ本品。しっかりと冷やしてお楽しみいただけば、寿司や塩を振った焼き鳥など、素材の味を生かした料理との相性抜群です。こぶりなガラス製の酒器でカジュアルにお楽しみください。

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種類···純米吟醸