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【本の紹介】

「和菓子の楽しみ方」
鈴木 宗康
[初版]

☑️ 自然の素材を存分に生かし、意匠の見事さと色彩の美しさで見直されている和菓子。でも身近すぎて、その本来の味わい方を忘れてしまいがちです。菓銘の由来や茶道との結びつき、南蛮菓子の影響など、和菓子を頂く時に知っておきたい事柄を、わかりやすく解説しました。

☑️目次
四季の移ろいを彩る菓子（松の雪；花びら餅；花林；寒紅梅；椿餅；早わらび　ほか）
和菓子と菓銘のこと
雛祭りのお菓子
端午の節句と粽・柏餅
お通い箱・竹虎青貝井篭
菓子絵図帳〔ほか〕

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