ウクライナ戦争から気候変動まで地政学から考える小麦の意味

定価2970円



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国際戦略の専門家による世界をめぐる小麦の役割と未来について

ウクライナ戦争、気候変動から国際関係、政情不安も

小麦を抜きにして語れない



新型コロナやウクライナ戦争で明らかなように、小麦は世界の食料安全保障の要ともいえる。世界中で消費量が増え続けているうえに、輸出国は限られている。世界の主要生産国間の力関係、大量輸入に頼る国々の脆弱さを明らかにする。





目次



序文　パスカル・ボニファス（国際関係戦略研究所所長）

イントロダクション



第1章　権力の中枢にある小麦の歴史地理学

　　古代から小麦は優先課題だった

　　フランス史における小麦

　　20世紀のダイナミズムのなかで



第2章　小麦の地理学――生産と消費

　　小麦の生産地域と生産量

　　需要と利用法



第3章　小麦の地経学――貿易、物流、取引

　　小麦貿易の世界地図

　　供給と需要を結びつけること

　　国際取引の発展



第4章　世界の穀倉――覇権と競争

　　北アメリカ――グローバル化された小麦

　　小麦のヨーロッパ――自給自足からあいまいさへ

　　黒海は世界の穀物のハートランド



第5章　小麦需要が高まる地域――強制、依存、渇望

　　南アメリカ――小麦の不運

　　小麦の需要が増すアジア

　　北アフリカと中東は穀物の輸入依存度が高い



第6章　気候問題――変化のとき

　　懸念される傾向と差異

　　イノベーションと論争



第7章　小麦外交――継続、調整、対立

　　農業の復権

　　農業の多国間主義が試される

　　小麦――戦争と平和のはざまで



第8章　小麦はフランスにとっての戦略資源

　　小麦はフランスの黄金の石油

　　フランスは小麦でグローバリゼーションに影響力を持つ