シェフシリーズ No.11
新宿 中村屋 グロリエッテ
シェフ 横溝春雄
「ウィーン菓子」
専門家の味をあなたの食卓に
定価:¥2.200
中央公論社

ヨーロッパの宝石箱
ウィーンの洋菓子

ホテル・ザッハー　で有名な
ザッハートルテ　他レシピ多数掲載

横溝 春雄は日本の洋菓子職人。
オーストリアのウィーンにある老舗菓子店 ”デメル” に日本人として初めて採用された方です。

新百合ヶ丘
リリエンベルグ　オーナー

経年劣化や折れ、汚れがあります。
中古品にご理解のうえ
宜しくお願い致します。