18年を迎え、まさに飲み頃のバローロと7年目のバルバレスコの2本

「王のワイン」と「女王のワイン」
ほんの入口として

① バローロ　サントオルソラ　2007 ピエモンテ州　ネッビオーロ種　DOCG 13.5%vol 参考上代¥9,000

バローロ管理および保証された原産地指定 2007年、ガーネットレッド。時間が経つにつれて、 バイオレットのほのかな香りを伴う優美な香りが得られ、 赤身肉の串焼きやグリル、ジビエなどとよく合います。20 ℃程度で。

② バルバレスコ　パトリッツィ　
2018 ピエモンテ州　ネッビオーロ種　DOCG 14%vol 参考上代¥6,000

破砕後27℃で15日間発酵、マセラシオン。木の大樽熟成。乾燥フルーツ、乾燥ハーブの香り。木樽由来のバニラのような甘いスパイス、グローブ、ナツメグのようなニュアンスが印象的。
料理
牛肉煮込み、ジビエ、ピエモンテのソフトサラミ、ハードタイプチーズ、白カビ/青カビチーズと相性が良い。

日本国内で購入し、温度・湿度管理セラーで保存しています。液漏れ、ラベル汚れはありませんが、経年劣化やコルク損傷の可能性リスクはご理解の上、オールドヴィンテージをお楽しみ下さい。

価格交渉、返品返金、未成年の方はご遠慮お願いします。

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