花本朗
定価1,200円＋税

自宅で楽しむフランスの定番おそうざい。毎日のおかずに、おもてなしに、おつまみに…。東京の人気バル「ｖｉｖｏ　ｄａｉｌｙ　ｓｔａｎｄ」のレシピ。



目次

１　ストックしてすぐ食べられる！冷製クイック・メニュー（キャロットラペ；レンズ豆のサラダ　ほか）
２　加熱してすぐ食べられる！温製クイック・メニュー（マッシュルームのアヒージョ；フロマージュ・オムレツ　ほか）
３　特別な日のメイン料理に　スペシャリテのストック・メニュー（鶏もも肉のブランケット；豚すね肉の黒ビール煮込み　ほか）
４　パン・スープ・スイーツのメニュー（イチジクと生ハムのタルティーヌ；ピタパンサンド　ほか）



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