購入日：2024/10/11
購入地：九重本舗　玉澤本店
商品名：霜ばしらギフトセット「定禅寺」
霜ばしら１缶含む、玉澤のお菓子セットです。
贈答用にどうぞ！

＜霜ばしら＞
日々、気候と対話して作り上げる「霜ばしら」は口に含むと舌の上でとろけ、巡る季節を感じる風雅な香りと甘露が織りなす冬の幻は、まさに飴の芸術品。九重本舗玉澤自慢の逸品です。
（28g入でございますので、1缶あたりおおよそ28枚ほどの飴が入っております）
＜九重＞
九重は弊舗の屋号の由来ともなった玉澤の代表銘菓です。白湯やソーダを注いでお飲みいただくほかにも、ハイボール・スパークリングワインといったお酒や、アイスクリーム・ヨーグルトなどと合わせることで、九重独自の甘み・香り・食感をお楽しみいただけます。
＜杜のゆべし＞
シンプルな素材を弊舗の菓子職人が丹念に吟味して仕上げた餅菓子です。醤油をベースにした胡桃（くるみ）がアクセントとなり、深い味わいにの奥に玉澤の御菓子作りの原点が垣間見えます。
<くり宝珠>
弊舗の荷印である宝珠を品名に用いて、創業者の精神を託し創製した和菓子です。
玉澤特製のきざみ栗を白あんと卵黄から調製した桃山（ももやま）で包み込み、素材の風味と口どけの調和から、古より伝わる玉澤ならではの製菓技法を感じていただけます。
＜九重くず湯（ゆず）＞
代表銘菓「九重（ゆず）」をくず湯でお召し上がりいただくことで、ゆずの香りがより一層引き立ちます。
<お手づくりもなか>
食べたい時にいつでもつくりたての香ばしさが味わえる自分ではさんで作る「もなか」です。
あんこには厳選された北海道十勝産小豆を使用しております。こしあんは、口どけのよいまったりとした味わい。つぶあんは、瑞々しいあんの風味をそのままとじ込めて仕上げました。
口の中に広がるあんの甘味ともなかの香ばしさが織りなすハーモニーをお楽しみください。

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＜詰め合わせ内容＞
霜ばしら（28g）　1缶　※ギフトセット専用缶
九重 一杯分（ゆず）　3本
杜のゆべし　6個
くり宝珠　2個
九重くず湯（ゆず）　2個
お手づくりもなか　3個