正千代 おろし金 おろし器 正千代

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薬味用おろし金 純銅製
銅製 卸金 日本製
手作りの銅おろし金
平型6番 6号(標準)
両面刃 純銅製 手打ち
中古品

商標登録:正千代
純銅製のおろし金です。金槌でタガネを打ち、銅板にひとつひとつ目を立てる職人の技。大根おろしは旨味を逃さずふわふわの食感で、ワサビやショウガはなめらかな舌触りにキリッとした辛味が味わえます

写真に写ってる物が全てです。
数回使用し、使用に伴う傷あります。
何度か使いましたが状態はよく、切れ味も鋭いままです。傷汚れあります。

【材質】
銅 錫メッキ

6番 純銅 両面

表面(粗目)大根、りんご、山芋用
裏面(細目)わさび、生姜、ゆず、にんにく、山芋など

その他:人参、玉ねぎ、長ネギ、レンコン、かぶ、きゅうり、タケノコ、もみじおろし、 山葵、ショウガ、しょうが、だいこん
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