希少本
現在活躍中の料理家の先生達を数多く輩出されているホルトハウス房子先生の料理レシピです。
画像のように背表紙に軽いスレがあります。経年の割にはきれいな方だと思います。
※復刊ドットからも出されていますが、こちらは初版の文化出版局の商品です。

「ホルトハウス房子西洋料理」
ホルトハウス房子
定価: ￥ 1800
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Fusako Holthaus　ホルトハウス房子
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大人気料理研究家・ホルトハウス房子の“集大成"
膨大なレシピの中から、選りすぐりを厳選!!
生来の食いしん坊で料理好き。アメリカ人のご主人とともに、各国の食べ歩きを通じて料理の腕をみがいてきた経験を生かし、数々の料理を紹介してきたホルトハウス房子。 本書は、著者が自宅で長年教え続けてきた膨大な料理の中から、とびきりのレシピを選んで紹介。 各月ごとのレシピは、季節感たっぷり! それぞれのレシピに添えられる、著者の「ひとこと」が、料理をひきたてます。 美しいカラー写真で彩られた本書を、ぜひご賞味ください!!
▼商品内容
私の西洋料理事始め
1月のレシピ
2月のレシピ
3月のレシピ
野菜大好き
ソースの楽しみ
野菜でスープ
4月のレシピ
5月のレシピ
6月のレシピ
思い出のある料理
7月のレシピ
8月のレシピ
カレーの楽しみ
9月のレシピ
10月のレシピ
11月のレシピ
12月のレシピ
ローストの楽しみ
シチューの楽しみ
基本のき ほか