野崎洋光の野菜料理帳 : 体がよろこぶ大地のうまみ
【注意】天に「リサイクル」の押印・カバーに汚れがあります(写真参照)。本文は良好です。中古本にご理解のある方、宜しくお願い致します。
野崎洋光の野菜料理帳 : 体がよろこぶ大地のうまみ
野崎 洋光
定価: ¥ 1600
20230529-539
出版社 : 家の光協会
ISBN-10 : 4259561812
ISBN-13 : 978-4259561819
目次
春(春野菜のしゃぶしゃぶ;キヌサヤ ほか)
夏(夏野菜の炭火焼き;キュウリ ほか)
秋(秋野菜の温汁;ナス ほか)
冬(冬野菜のぼたん鍋;里芋 ほか)
著者等紹介
野崎洋光[ノザキヒロミツ]
1953年、福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校を卒業後、「東京グランドホテル」、「八方園」を経て、日本料理「とく山」「分とく山」総料理長。2004年には、長嶋茂雄氏に依頼され、アテネオリンピック野球日本代表の専属料理長を務める。和食の伝統に現代のエッセンスをプラスした、わかりやすくていねいな料理指導が人気
#野崎洋光 #野崎_洋光 #本 #生活/家事
野崎洋光の野菜料理帳 : 体がよろこぶ大地のうまみ
野崎 洋光
定価: ¥ 1600
20230529-539
出版社 : 家の光協会
ISBN-10 : 4259561812
ISBN-13 : 978-4259561819
目次
春(春野菜のしゃぶしゃぶ;キヌサヤ ほか)
夏(夏野菜の炭火焼き;キュウリ ほか)
秋(秋野菜の温汁;ナス ほか)
冬(冬野菜のぼたん鍋;里芋 ほか)
著者等紹介
野崎洋光[ノザキヒロミツ]
1953年、福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校を卒業後、「東京グランドホテル」、「八方園」を経て、日本料理「とく山」「分とく山」総料理長。2004年には、長嶋茂雄氏に依頼され、アテネオリンピック野球日本代表の専属料理長を務める。和食の伝統に現代のエッセンスをプラスした、わかりやすくていねいな料理指導が人気
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