チタン製中華鍋　760g
20年程前に中華のコックだった父が購入した物です
幅36センチ 高さ11センチ
とても軽く、長年腱鞘炎だった父の救世主でした
熱伝導率も高いので、素早く調理しないとすぐにゴケるとの事。本当にプロ使用で、普通の人は使いこなすまでは少し時間が掛かるかと
今は製造されていない高熱処理仕上げで、貴重な物になります
当時¥60,000-程で購入

店の予備で購入しすぐ使える様一度父が自分で焼入れしてますが、実際には使用して無かったとの事。長年自宅保管だったのでご理解頂ける方よろしくお願いします