TRAVAUX PRATIQUES DE CUISINE

CAPとBEPと言う資格を取るために必要なコンテンツに視点を置いているフランスの料理専門学校で使われている教科書です

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フランスにて購入

318ページ

21cm×1.7cm×29.6cm

⚠️
表紙(表、裏)の汚れや折れ、紙の黄ばみや折れがあります

油性マジック跡があります(写真19)

表紙の拭き取りはしております

中古品ですのでご考慮いただいた上でご検討下さいませ