中身に書き込みはございません。本の折り目もございません。写真にある傷のみです。


ホテルビジネス基礎編
－ベーシックレベル2級・1級準拠－
ホテルビジネス実務検定試験・ベーシックレベルの受験者を対象に、試験対象となる実務知識を集約・整理した検定用テキストです。
＜主要目次＞
1. ホテルの基礎
2. 宿泊部門の業務
3. 料飲部門の業務
4. 宴会部門の業務
5. 調理部門の業務
6. マーケティング部門の業務
7. 総務・人事部門の業務
8. 施設管理部門の業務
9. 仕入・購買部門の業務
10. 経理・会計部門の業務
税込5,500円（本体価格5,000円）
B5版　352ページ