ＮＨＫ きょうの料理シリーズ

陳建一のうま辛で ごはんがおいしい四川料理



ピリ辛からあっさり味まで味わい豊かな四川料理は、おいしくて、ごはんによく合うおかずばかり。評判の料理人・陳さんが自信のレシピを大公開。この一冊で今夜から本格的四川料理が、わが家でもつくれます。





陳建一 著



発売日1994年2月1日
第5刷 1996年7月30日

判型ＡＢ変型判

ページ数112ページ



若干の焼けあり
カバー痛みあり

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