書籍情報】

「キャンプの主役はダッチ・オーヴン!」―キャンプ場ですぐに役立つダッチ・オーヴン虎の巻基本の25レシピ集　　

　菊池 仁志,中山 千賀子　エイ文庫　定価680円（税別）



【状態】

・未使用の為、本文は良好な状態です。

（表紙，帯に若干スレ等があります。）



【特長】

・キャンプでの料理に役立つダッチ・オーヴンの基本知識やレシピを紹介する本です。

・ダッチ・オーヴンを使った料理の基本から応用までをカバーしています。

・初心者でも簡単に作れるレシピが豊富に掲載されており、キャンプ場での料理が楽しくなること間違いなしです。

・特に、火の使い方や道具の選び方など、実践的なアドバイスが満載です。



【主な内容】

●なぜ僕らはダッチ・オーヴンを愛してやまないのだろう？

・日本のキャンプを変えたダッチ・オーヴン

・ダッチ・オーヴン3つの秘密

・火を使い分ける

●ダッチ・オーヴンの基礎知識

・購入時に気をつけること

・最低限こういう道具も揃えておこう！

・ツーバーナーを上手に使いこなそう！

・焦がしてしまったときの対処法

・正しい保存の仕方

●厳選！　キャンプですぐに作れる

ダッチ・オーヴン・レシピ25

①肉・魚料理

ロースト・チキン/蒸し鶏/地鶏のポトフ/フライドチキン/鶏のスモーク/豚バラ肉の煮込み/オックステールのスープ/牛すね肉の赤ワイン煮/ラム肉のオーヴン焼き/ニジマスの燻製/アサリの酒蒸し

②野菜料理

丸ごとニンニク揚げ/ローストオニオン/蒸し焼きトウモロコシ/ラタトゥイユ/キャベツとベーコンの蒸し焼き/チリ・コン・カーン/スペインオムレツ

③パン・ごはん

ロールパン/シュリンプ・ピラフ/中華粥/鉄鍋ビビンバ

④デザート

焼きいも/焼きリンゴ/白玉ぜんざい



…他







#菊池仁志 #菊池_仁志 #本 #芸術／写真・工芸