「一流シェフのレシピ大全 : 本当においしく作れる永久保存の200品」
世界文化社
定価: ￥ 2500


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目立つ傷や汚れ等ないです。
自宅保管にご理解ある方のご購入お待ちしております。


本気で料理を学びたくなったら、この1冊! 一流シェフが教えます。
料理を"学び"たい人へ、一流シェフ14人が本気で教える永久保存版。

・和・洋・中・韓国・インドの有名シェフによる、"誌上料理教室"。
・料理上手になりたい人へ、おいしく作るコツが満載。
・作り方写真を多用して教えるから、動画よりわかりやすい!
・すべての料理にシェフから読者へのメッセージ付き。

#世界文化社 #本 #生活／家事#料理

第一章 レジェンドシェフが読者のみなさんに「学んでほしい」料理
道場六三郎(ろくさん亭)/近藤文夫(てんぷら近藤)/野﨑洋光(分とく山)/三國清三(オテル・ドゥ・ミクニ)/吉川敏明(エル・カンピドイオ)/脇屋友詞(Wakiya一笑美茶樓)
第二章 きちんと覚えたい和食
野﨑洋光(分とく山)/奥田 透(銀座小十)/笠原将弘(賛否両論)
第三章 みんなが好きな洋食・ビストロ・イタリアン
大宮勝雄(レストラン大宮)/七條清孝(レストラン七條)/吉川敏明(エル・カンピドイオ)/西口大輔(ヴォーロ・コズィ)
第四章 人気のチャイニーズ
脇屋友詞(Wakiya一笑美茶樓)/菰田欣也(4000 chinese restaurant)
第五章 韓国の家庭料理
柳 香姫(妻家房)
第六章 スパイスをきわめる! インド料理
ナイル善己(ナイルレストラン)