日本の珈琲 奥山儀八郎
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209
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奥山儀八郎『日本の珈琲』(講談社、講談社学術文庫、2022)2022
カバースレ・キズ・ヨゴレ少、表紙上部ヨレ(画像3枚目参照)、裏表紙上部ヨレ少/本体小口キズ(底/画像8,9枚目参照)・ヨゴレ
b2.6
珈琲は、いつ、どのようにして日本に伝わり、広まったのか。世界の珈琲発見伝説・珈琲の異名熟字一覧・日本初の珈琲店の話から、江戸時代の長崎での交流、海外渡航者、はたまた海外漂流者の体験まで――膨大な史料を渉猟し、驚きに満ちた珈琲の歴史を明らかにする。生活文化史の古典である幻の名著、待望の文庫化! (序・古波蔵保好/解説・亘部幸博)(裏表紙より)
カバースレ・キズ・ヨゴレ少、表紙上部ヨレ(画像3枚目参照)、裏表紙上部ヨレ少/本体小口キズ(底/画像8,9枚目参照)・ヨゴレ
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珈琲は、いつ、どのようにして日本に伝わり、広まったのか。世界の珈琲発見伝説・珈琲の異名熟字一覧・日本初の珈琲店の話から、江戸時代の長崎での交流、海外渡航者、はたまた海外漂流者の体験まで――膨大な史料を渉猟し、驚きに満ちた珈琲の歴史を明らかにする。生活文化史の古典である幻の名著、待望の文庫化! (序・古波蔵保好/解説・亘部幸博)(裏表紙より)
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