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金網つじのとうふすくい 八角を出品いたします。おでんや湯豆腐の際に使いたいと思い、入荷待ちをして購入いたしましたが、結局未使用のままでしたので、どなたか使ってくださる方にお譲りできると嬉しいです。大変繊細なつくりで、日本のものづくりの素晴らしさに触れられるような商品です。定価：9,350円

以下、サイトより


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“菊出し”という技法で菊の花の模様に編んだとうふすくいです。
ひとつずつ丁寧に手編みで製作していますので、しっかりとしており永くお使いいただけます。
銅製は、長く使い込むほどにあめ色へと変わり、いぶした様な美しい風合いになります。

湯豆腐は、京都南禅寺の精進料理が起源といわれ、京都では豆腐料理は古くから親しまれてきました。そんな食文化と共に育まれてきた京金網のとうふすくいです。お豆腐の形を崩さず取り分けることができ、置いてあるときには華やかさが食卓を飾る、金網つじの代表的な道具です。
また、お鍋に限らず料理の盛りつけなど、日常の調理道具としてもお使いいただけます。