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関の孫六で有名な刀匠【孫六兼元】の銘『兼元』

日本製牛刀サイズは300mm．




安価なステンレス包丁では味わえない、日本鋼による抜群の切れ味を

お試しください。

　

【特徴】

・関伝統の古式鍛刀法に新しい技術（特殊熱処理）を加え完成した優秀な本職牛刀です。

・独特な特殊熱処理により牛刀として最も理想的な硬度を得、切れ味

　耐久力とも群を抜いて抜群です。研ぎ直しの容易さをも兼ね備えた理想的な包丁です。

・孫六兼元（まごろくかねもと）は室町後期に室町後期に活躍した刀工です。


ご不明な点がございましたらお気軽にご質問ください。喜んでお答えいたします。

どうぞよろしくお願いします。