【概要】
本書『公衆栄養学 第11版』は、公共の健康を維持・向上させるための栄養学の基礎を解説しています。著者陣は、実績のある専門家で構成されており、最新の研究成果を反映した内容となっています。

【内容の特徴】
本書では、栄養学の理論から実践まで幅広くカバーしており、特に公衆衛生における栄養の重要性を強調しています。各章には具体的な事例やデータが豊富に含まれており、実務に役立つ情報が得られます。

【対象読者】
栄養士、医療従事者、学生など、栄養学に関心のあるすべての人々にとって有用な一冊です。

- タイトル: 公衆栄養学 第11版
- 著者: 井上浩司, 鈴木尚子, 石川由紀子
- ISBN: 978-4-8011-4549-5
- 定価: 2,640円

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