【野菜ソムリエの基礎知識】
本書は、野菜ソムリエに必要な知識や技術を体系的に学べる公式ガイドブックです。野菜の栄養価や調理法、保存方法など、実践的な情報が豊富に掲載されています。

【実践的な学び】
野菜ソムリエとしてのスキルを向上させるための内容が充実しており、実際のレストランでの学びや、野菜の選び方、調理法についても詳しく解説されています。

【多様な野菜の紹介】
さまざまな種類の野菜についての情報が掲載されており、特にレンコンなどの具体的な野菜の特徴や調理法についても触れています。

- タイトル: 改訂版 野菜ソムリエ 公式ガイドブック
- 著者: 日本野菜ソムリエ協会
- 内容: 野菜ソムリエに関する知識や技術を学ぶためのガイドブック
- 特徴: 野菜の種類や調理法について詳しく解説

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