「医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68」

定価:1500円

牧田善二/著



#本 #食事術 #牧田善二



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●本の内容

◆太りたくない人、健康でいたい人が知っておくべき食の真実

・不調の原因の9割は「血糖値」

・カロリーと肥満は関係ない

・脂肪は食べても太らない

・運動は食後すぐがいい

・食べる順序で太り方が違う

・オリーブオイルと白ワインはやせる

・果物をジュースにしてはいけない

・炭水化物は「脂質」と一緒に食べる

・卵のコレステロールは気にしない

・プロテインの過剰摂取は腎臓を壊す

・お酒は体に悪くない

・シワ・シミ・ニキビも糖質が原因

・コラーゲンは食べても効かない

生化学×最新医療データ×統計データから、

俗説・自己流健康法にダマされず、

人体のメカニズムにそった正しい「食の知識」で自分を守れ!



生化学×最新医療データ×統計データから、医学的エビデンスに基づいた、本当に正しい68の食事法を1冊に網羅!



肥満・老化・病気・長寿・集中力・疲労…

「食の教養」は健康格差社会を生き抜く最強の武器だ!



医学的に正しい食事とは?



次から次へと現れるダイエット法や“最新"食事法。

それらは、人体のメカニズムを無視した食べ方だったり、根拠のない俗説、自分が試して良かっただけの自己流健康法、一部の効能の拡大解釈するエセエビデンス食事法も少なくありません。



では、いったい何が正しい食べ方なのでしょうか?



本書は、20 万人を超える臨床経験を持ち、最新の医療テータや医学論文に詳しい医学博士の著者が、今の医学で正しいと言える「食の教養」をまとめた1冊。