22年製
外装美品 でヒーターに吹きこぼれ無し
内釜は高級機の中ではかなり軽量で扱い易いです(使用感有り )
取扱説明書・計量カップ・しゃもじ、あります。

HITACHI

RZ-W100EM

2021年7月3日発売
当時の日立では最高級炊飯器として発売されたものです。

人気シリーズ···ふっくら御膳

炊飯量···5.5合

タイプ···圧力&スチームIH炊飯器

外硬内軟　極上ひと粒炊き

1.3気圧　沸点最高107℃

蒸気カット

40時間保温

炊飯機能···食感炊き,少量炊き,エコ炊き

商品の特徴
決め手は圧力とスチーム。日立独自「極上ひと粒炊き」。
「大火力 沸騰鉄釜＆全周断熱」でおいしく炊き上げ。炊飯中に蒸気がほとんど出ない「蒸気カット」。

■決め手は圧力とスチーム、日立独自「極上ひと粒炊き」
　めざしたのは京の米老舗八代目儀兵衛の「外硬内軟（がいこうないなん）」というひと粒のうまさ。“浸し”の工程で水温に合わせて火加減や浸し時間を調整。じっくりと米に吸水させたら、圧力をかけながら最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107℃まで上昇させて高温で加熱。余分な水分を飛ばした後、圧力をかけたまま、さらに最高107℃のスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らす。八代目儀兵衛も認める「外硬内軟」の炊き上がりを炊飯器で実現しました。

※日立調べ。「白米・極上ふつう」コース炊飯時。消費電力量、炊飯時間は出荷時設定コース「エコ炊飯」より増加します。