【内容紹介】
本書は、卵に関する様々な知識を網羅した一冊です。日本人が卵かけご飯を好む理由や、卵の生産者の思い、食文化の歴史を深く掘り下げています。

【目次】
本書は、卵に関する興味深いトピックを5つの章に分けて解説しています。特に、長生きに寄与する卵の重要性や、未来の卵食文化についても触れています。

【著者について】
著者の渡邉恒雄は、卵に関する専門家であり、食文化の研究に従事しています。彼の知識と経験が詰まった本書は、卵に興味がある方にとって必読の一冊です。

- タイトル: まるごとわかるタマゴ読本
- 著者名: 渡邉恒雄
- ISBN: 978-4-540-71858-0
- 価格: 1,800円
- 内容紹介: 日本人はなぜ卵かけご飯が好きなのか？生産者の思い、食文化の歴史などを解説。
- 目次: 1. 日本人はなぜ卵かけご飯が好きなのか？
2. 生産者の思い、会を動かす卵
3. 長生きのために毎日食べている卵
4. 環境にする卵
5. 未来についての卵食文化

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