鹿児島県大隅半島南部に位置する肝付町と南大隅町境周辺に古くから自生・栽培されていた希少な柑橘果実の【辺塚だいだい】を主原料に使ったジンです。
麦焼酎をベースに辺塚だいだいとジュニパーベリーを浸漬し、ドイツ製のハイブリッド蒸留器で蒸留しました。
辺塚だいだいのさわやかな香りとジュニパーベリーのハーブ系の香りが調和したクラフトジンです。
オンザロックや炭酸水割りで素材の香りと味わいを楽しめます。
また、ジントニックやマティーニなどのカクテルにしてもさわやかな香りを堪能できます。