ツヴィリングJ.A.ヘンケルス　ディプロムシリーズ
（ZWILLING Diplôme Chef's knife）
シェフナイフ　24ｃｍ　54201-241

新品未開封です。
頂き物で自宅保管していたお品物です。
どなたかお使いいただけましたら幸いです！

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ル・コルドン・ブルーが認めたクオリティー。

世界で活躍する料理人を輩出し続ける国際教育機関
『ル・コルドン・ブルー』と共同開発して誕生した逸品。

職人が1本1本丁寧に刃付けを施したブレードに、
握りやすいよう丸みを帯びたストレートハンドル。

両社の経験とテクノロジーから生まれたナイフに、
『ル・コルドン・ブルー』のイメージカラーである
鮮やかなブルーのスペーサーが彩りを添えます。


●材質FC61：ファインカーバイド61。硬度約61。
刃欠けしにくい高硬度のステンレス鋼なので、鋭い切れ味と永切れを可能にします。

●FRIODUR®：フリオデュア。
独自の焼き入れ処理を施した鋼材を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。

●刃付け：本刃付け。

●ストレートハンドル
ル・コルドンブルーが認めたストレートハンドル。

●POM樹脂
耐摩耗性、対衝撃性、耐疲労性、剛性に極めて優れています。


サイズ：刃渡り/約24cm　　全長/約36.5cm
材　質：刃/FC61（硬度：HRC約61）
　　　　　ハンドル/POM製樹脂

日本製
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