発酵カゴ⑥とパンメーター
商品原始頁面
商品售價 |
2,100
468
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已售完
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商品狀態 | 目立った傷や汚れなし |
パンを発酵させる時に使う籐製のカゴと、
パン作りの失敗を無くす温度計です。
三角のカゴは1辺が21cm、深さ8cm。
三角型ですが、丸いカンパーニュと同じように作れば出来ます。
パンメーターは0〜50℃まで測れる温度計で、水温、生地温を測ります。
特に仕込み水は夏は冷水、冬はぬるま湯で、キチンと測らないと捏ね上りの生地温が変わってしまいます。
ご希望の方にレシピを差し上げます。
パン作りの失敗を無くす温度計です。
三角のカゴは1辺が21cm、深さ8cm。
三角型ですが、丸いカンパーニュと同じように作れば出来ます。
パンメーターは0〜50℃まで測れる温度計で、水温、生地温を測ります。
特に仕込み水は夏は冷水、冬はぬるま湯で、キチンと測らないと捏ね上りの生地温が変わってしまいます。
ご希望の方にレシピを差し上げます。
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