鉄フライパン28cm
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お料理が美味しく仕上がる鉄のフライパン
鉄の弱点「錆びやすさ」をクリアしたのが、ビタクラフト独自の「窒化4層加工」。錆びが大敵の船舶や航空機に使われる加工技術を応用し、鉄の内部に窒素を浸透させ表面強度を高めることで、錆びにくい強靱な鉄のフライパンを完成させました。

本体の材料は鉄だけ。コーティングとは違い、性能が劣化したり剥がれることがなく、金属製のキッチンツールやヘラの使用も可能です。
また、熱源はガスや200VのIHクッキングヒーター(電磁調理器)までご使用いただけます。

[サイズ]内径28.0cm×深さ5.0cm×底径21.5cm
[材質]本体:鉄(窒化加工)、ハンドル:ステンレススティール
[板厚]1.6mm [重量]約1,133g
[対応熱源]ガス、IH(電磁調理器) ＊熱源は選びません。
[保証]保証対象外 [生産国]日本

今年6月にネットで1万円ほどで購入しました。
油をしっかり馴染ませて、ホットケーキをしてみましたが、いまいちうまく使いこなせませんでした。3回使用しています。