⭐️当時この本から数々のルセットを試作し

レストランメニューに取り入れた記憶があり　　ます。

⭐️ムーランド　ムージャン３つ星シェフ

ロジェ・ヴェルジェはフランス人シェフ兼レストラン経営者でした。彼は彼の時代の最も偉大なシェフの一人と見なされています。ゴエ・ミラウは彼を「外国人のための偉大なフランス人シェフのまさに化身」と表現しました



⭐️約30年程前に購入しました、

ビニールシートがかかったままで

大事に保存していた為状態は良好です。

目立った傷や汚れはありません。





※古本のため、表紙、背、裏表紙の擦れ、多少の本文の薄いヤケなどありますが、写真やレシピは美しいです。



※個人の検品のため、細かな見落としがあるかもしれません。細かな部分に厳しい方、神経質な方は購入をお控えください。

※状態は個人の主観ですので、購入者様の印象とは相違がある可能性があります。ご承知おきください