「百菓辞典 : 洋菓子・和菓子・デザート」
0001-0244

山本 候充
フォーマット:単行本ハード
サイズ:22cm縦/303P
発売日:1997/08/10
定価: ￥3520

カバー上部に破れがあった為、
補修しています。
若干汚れがあります。

#山本候充 #山本_候充 #本 #生活／家事

内容説明
菓子名などの語源、言葉の意味、名の由来、お菓子の由来・歴史など、お菓子・デザート・スナック・駄菓子から外食産業まで広い視点で約２，７００項目の用語を解説したお菓子百科。