関藤平の鎚目の出刃包丁です。
新品未使用品のものを丁寧に手入れ・加工し、キッチリ刃付けしました。
かなり綺麗な仕上がりかと思います(研ぎ傷などはあります)。
写真にてご確認ください。

刃には表面に光沢が出るくらいの研磨加工がしてあります。
柄には高品質ウレタン樹脂によるコーティングがしてあります(耐久性が高くなり、防汚・防水効果有り)。

※天然砥石で時間をかけてしっかり刃付けしましたので、切れ味抜群・即使用可能な状態です。

素材：ステンレス　重量：約160g

刃の部分に刃物用椿油が塗ってあります。
軽く洗ってからご使用ください。

「切れる包丁で料理がより楽しく快適な時間に」を指針としています。

よろしくお願いします。