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南信州で作った干し柿です。
南信州の名物「市田柿」を箱込みで約1Kg、個数は30-35前後です。袋に詰めて発送致します。
産地直送の市田柿ですが、自家農場のため選別してなく、サイズや甘みなどはバラツキあります。

※主に枝が無いもので種を取っています。
※食感はかためでグミのような感じです。
※最後の写真のようなものです。ご参考ください。
※甘さ控えです。

市田柿には、ビタミンAやβ-カロテン、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。特に、カリウムやビタミンA、食物繊維、タンニン、必須脂肪酸などの栄養素が何倍にも増えます。
市田柿は、そのまま食べるほか、料理の食材としても活用できます。乳製品との相性が良く、チーズやバター、ヨーグルトなどと一緒に和えたり巻いたり挟んだりすることで、おつまみやスイーツに仕上がります。

【保存方法】
保存する際は直射日光や高温多湿を避け、ラップに包んで冷蔵庫か冷凍庫で保管しましょう。
全て今季分のため長く持ちます。

表面にある白い粉は果実内に含まれているブドウ糖がにじみ出て結晶となったものです。
暖かいと溶けますので、高温、直射日光があたる場所での保存はお控えください。

表面に黒い点あるものはカビではなく、黒い斑点が柿が甘いか渋いかを決める「タンニン」と呼ばれるものです。 このタンニンが酸化して黒くなっていると、食べたときに渋さを感じずにおいしく食べることができます。品質上問題はありません。

柿は種があったりなかったりしますので、食べてみないと判りません。混合だと思ってください。
よろしくお願い致します。

※発送は簡易包装の上発送致します。
※コスト抑えてのバラ売りのため、専用袋(シール付き)・化粧箱はありません。
※電子はかりではないので、多少の差がご承知ください。