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この度は中国雲南省産の白茶入荷致しました。
よろしくお願いします。

品名　白茶　緊圧茶
原料　雲南大葉種白茶
産地　中国雲南省西双版納
内容量　357g
製造日2023年4月28日
賞味期限　２０３８年4月２７日
保存方法　清潔、乾燥、無臭で風通しの良く、直射日光、高温多湿な場所を避けて冷暗所に保存してください。
白茶は別名『白い紅茶』とも呼ばれておりダージリンティーの春摘みのような爽やかな味わい、長期保存で熟成が進むにつれ味にコクと深みで出てさらに美味しくなります。
新茶は新茶として陳茶は陳茶としてそれぞれの味と香りを楽しめるお茶です
白茶の爽やかさは 日本人にも好まれるとっても品のいい味と香りです。
２０１０年頃より中国で白茶を長期保存させるために作られた『白茶餅』
長期保存で熟成を楽しむ陳茶が現在は人気 で、年代物になればなるほど価値が上がり、今では白茶餅はプーアル茶と同じような価値があります。
中国で白茶を『白茶是、１年茶、３年薬、７年宝』なんとなく意味をお分かりと思いますが、白茶は１年目はお茶、３年で薬で、それほどに重宝して大切に飲まれてる美味しいお茶なんですね。
冷蔵庫で冷茶としてがぶ飲みするのもおススメです。
白茶は中国茶の製法(発酵度)による中国茶の分類(六大茶類)の一つであり微発酵茶です。中国茶類中の特別な珍品です。
白茶の特徴は、芽に凝縮されたカテキン、ポリフェノールをはじめ、免疫系を強める抗酸化物質が含まれ、最も健康的なお茶とされています。熱を取る効能があり、ほかにも夏バテ、胃弱、動脈硬化の予防効果、新陳代謝向上効果、糖尿病予防にも効くといわれています。
白茶は新茶の愛好家も多く毎年春にはとても人気があります。
白茶は昔の伝統的な製法で萎凋、乾燥の工程のみ作られれます。
白茶の茶湯は透明感のある黄色、味わいはふんわりとした優しい甘さがあり、香りも芳醇で余韻が長く続き、煎を重ねても雑味がなく、透明感のある味わいが続きます。

飲み方：

茶葉の量5ｇ～8ｇぐらいを急須に入れ200mlの沸騰水をいれます。

1分ぐらい待てば1煎目はすぐに捨てます(洗茶)。2煎目からお茶湯をお召し上がりください。
2煎目以降の淹れる時間は10秒くらいの目安で、何回も入れ替えられます。