百光 別誂 BYAKKO BESPOKE
家族が記念として頂いたものです。
大変貴重な美味しいお酒のようです・・・！
私達がお酒を飲まないので、楽しんでいただける方に *^^*
年末年始のお供に、いかがでしょうか？
現品は4枚目以降です♪

クール便で12/下旬頃到着後、冷暗所保存。
本体のお酒は新品未開封ですが、確認と撮影のため 涼しい場所で短時間開封いたしました。
ギフトボックスから取り外しておりませんので、プレゼントにもお使いいただけると思います♪

※ 公式サイトより:

SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）

百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
¥28,050（税込）送料別、ギフトボックス別
2022年 製造

製造者 楯の川酒造（⼭形）
原料⽶ 兵庫県産山田錦 100%
精⽶歩合 18%
アルコール分 15.7%
日本酒度 -2
酸度 1.4
アミノ酸度 0.8
火入れ 1回
内容量 720ml

コンセプト
辿り着いた、もうひとつの百光。

『百光 別誂』は、SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品。200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。 原料米を山形県産の「出羽燦々」から、“酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」に変更し、香味を左右する酵母もアレンジすることで、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求。 食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。

醸造パートナー 楯の川酒造
1832年、山形県酒田市で創業。2010年秋からは、
蔵で造るすべてのお酒を「精米歩合50%以下の純米大吟醸酒」に。
全国でも類を見ない“全量純米大吟醸蔵”として、世界から注目される酒蔵です。

種類···純米大吟醸