隠れた逸品
青森の黒石市にある蔵元で八甲田山系の伏流水で作られたお酒。青森県内なら何処でも飲めるが他県には先ず出回らない銘酒である。口に入れると米の濃厚な旨味を感じるが飲み口はスッキリ、余韻を残しつつすーっと口の中で消えていき酒の肴の邪魔をせず旨味を引き出してくれる。冷もしくはぬる燗が推奨されている。