研ぎ石 高品質 包丁研ぎ器 研ぎいし 砥石 研石 点4役 荒砥石 両面砥石

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↓商品説明↓



【両面砥石】

砥石に書いてある「#1000」や「#6000」などが粒度になります。「#1000」を「中砥石」、「#6000」を「仕上砥石」と呼びます。通常包丁を研ぐ時は中砥石と仕上げ砥石最低でも2種類の砥石が必要です。両面砥石は中砥石(#1000)と仕上砥石(#6000)が一緒になった優れた砥石です。中砥石は切れ味が悪くなった時に使います。一般のご家族なら中砥石があれば十分です。仕上砥石はより良い切れ味を追求したい時に使います。砥石にさまざまな粒度があるのは、包丁の状態によって使い分けた方が効率がいいからです。



【滑らかな切れ味回復】 

お肉や魚を切るのに切れ味が悪くなってきた…トマトや柔らかい食材を切ると、潰れて見た目が悪くなる…そんな包丁をお使いの方にお勧め!この包丁砥石には、損傷した刃を修理でき、刃先を細かく滑らかに整え、今まで使っていた包丁の切れ味を復活させます!



【安全に刃物を研げる】

包丁へ取り付ける角度固定ホルダー付き、刃物の角度と位置を維持でき、磨き作業が安定で、安全です。竹製台座と滑り止めゴム台により、砥石をしっかり固定、初心者に研ぎの安全性を確保できます。



【広い用途】

洋包丁・三徳包丁・出刃包丁・柳刃包丁・牛刀・中華包丁・ペティナイフ・ハサミ・手斧などとても最適。キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍の砥石です。







種類···その他
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