⚫︎ つきぢ田村　田村平治の日本料理入門　料理本

解説写真で覚える懇切丁寧な調理の手順集♪

⚫︎中央公論社「暮しの設計」No.138

つきぢ田村平治のレシピ本。
日本料理入門を紹介。　　
野菜の切り方から魚のさばき方まで、初めてまな板の前に立つ人にも分かりやすい料理の手順が学べます。
とても希少価値のある本だと思います。

昭和56年発行、本品は昭和59年11月1日、四版（1984年）
折れ、擦れ、表紙左下の破れなどが少し有ります（画像参照）中は書き込みもなく綺麗です。
自宅保管にご理解ある方！

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※気をつけて確認致しましたが、古書のため多少の見落としはご容赦くださいませ。