スキレットととは、重厚感があり厚みがあるため蓄熱性が高く、オーブンにも入れられる鉄鋳物製の万能フライパンです。キャストアイアン（鋳鉄）は鉄よりも石に近くゆっくりと冷めるため長い時間をかけて放熱します。その間を利用した余熱調理で料理の幅と安全性を高め、手間を軽減します。フタをすることで中の水蒸気が充満すると本体とフタのわずかな隙間を埋め、食材の旨みを封じ込め引き出してくれます。

サイズ 直径12センチ
手持ち部分9センチ

新品未使用です。

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