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アラン・デュカス進化するシェフの饗宴

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#trinity料理　ほか

「アラン・デュカス進化するシェフの饗宴」

小椋三嘉 / ハナブサ・リュウ

定価: -

世界で初の６ツ星シェフとなったアラン・デュカスの多彩な活動を網羅。モナコの「ル・ルイ・キャーンズ」から東京・青山の「ブノワ」まで、各地で展開するレストランとその特徴的な料理を中心に紹介。

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#アラン・デュカス #小椋三嘉 #小椋_三嘉 #ハナブサ・リュウ #本 #生活／家事 #料理 #book

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