「vivianさんとcottaが教えるデコレーションケーキとキャラスイーツの教科書」
山下 珠緒
定価: ￥ 1800

自宅保管しておりました。
断捨離中のため、出品いたします。
細かなキズや汚れはあるかと思いますが、キレイな状態です。

内容紹介
大切な人たちと特別な時間を過ごすために、
季節のイベントや贈る相手をイメージしたケーキを作りませんか?
〈アイシングクッキー〉〈チョコレート〉〈シュガークラフト〉、〈マカロン〉〈ケーキポップ〉の全5種類の主役級スイーツを、
キャラクターをはじめとする好きなモチーフに成形して飾り、好みの見た目にカスタマイズできるデコレーションケーキの教科書です。

見た目はもちろんおいしさも追求し、材料・道具選びから泡立て方まで、家庭でプロの味に仕上げるコツをひとつひとつていねいにご紹介します。


【主な内容】
*デコケーキ/キャラケーキを作る
『かんたんバースデーケー with エルモ』
『ハロウィーンケーキ』
『クリスマスケーキ with バーバパパファミリー』
『レアチーズムース・ワンダーランド』
『ベビーシャワー・ロールケーキタワー with セサミストリート』
『淑女のシュガーケーキ』
『イースター・カップケーキ with セサミストリート』
『ガールズパーティー・カップケーキ』
『バレンタイン・ケーキ&マカロンポップ with バーバパパ』

*デコレーションスイーツを作る
[ アイシングクッキー&アイシングパーツ ]
アイシングの基礎知識/アイシングの作り方/かたさ/コルネ/着色/基本の絞り方/
基本のデザインテクニック/アイシングパーツ/アイシング用クッキーの作り方/
キャラアイシングクッキーを作る

[ チョコレート ]
チョコレートの基本/チョコレートの準備/線描き用と塗り用チョコレート/着色/
チョコレートのテクニック/キャラチョコレートを作る

[ シュガークラフト ]
シュガークラフトの基礎知識/シュガークラフトのテクニック/キャラシュガーを作る

[ マカロン ]
マカロンの基礎知識/基本のマカロンの作り方/アレンジ/キャラマカロンを作る

[ ケーキポップ ]
ケーキポップの基礎知識/基本のケーキポップの作り方

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