おおむね良好です。

中古本にご理解のある方、宜しくお願い致します。



シニアの食卓 : 塩分ひかえめ手間なし料理

婦人之友社

定価: ￥ 1600

20240411-550

出版社 ‏ : ‎ 婦人之友社

ISBN-10 ‏ : ‎ 4829202610

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4829202616



内容

シニアの健康を第一に考えた、塩分ひかえめのおかずの作り方を紹介。おいしくて手間がかからず、ふだんの三食を楽しく彩るメニューがいっぱい。全国のシニアから寄せられた生活の知恵なども収録する。



内容説明

本書は、高年の方々の健康と快適な生活を支える“食卓”を、心楽しく用意する工夫があったらどんなによいかと考えた本です。塩分ひかえめのふだんのおかずは、コレステロール値が気になる、骨粗鬆症になりたくない、と願うシニアのために、健康によい食材をおいしく手間なしに調理しました。料理の選び方、作り方に、うす味にする工夫や歯の具合のわるいとき、飲みこみにくいときの調理のポイントが生きています。



目次

食卓に生きる高年の栄養学（老化する体を知るために；体にだいじな栄養素；どれだけ食べたらよいでしょう　ほか）

ふだんの三食を楽しく（四十年続いているドイツ風朝食；昼食をしっかり、夕食は軽く；一か月の調理法パターンを活用して　ほか）

塩分ひかえめ手間なし料理（主菜―食べ慣れた味に変化をつけて；野菜―火を通してたっぷりと；買いおき素材で作るおかず　ほか）



#婦人之友社 #本 #生活／家事