千趣会(ベルメゾン)のお料理本のセットです。

①包丁さばきの基礎
②下ごしらえの基礎
③素材の基礎
④和風調理の基礎
⑤洋風・中国風料理の基礎
⑥調理器具使いこなしの基礎
⑦栄養の基礎
⑧お茶とお菓子の基礎
⑩おもてなしの基礎
⑪和食マナーの基礎
⑫洋食・中国料理マナーの基礎
おまけ
オレンジページ miniシリーズ
⑤ポテトの本
⑮かぼちゃの本

殆ど使うことなく、長期自宅保管していたものです。
⑨お酒とおつまみの基礎だけ欠品しており見つかりませんでした。
多少の色褪せは感じるものの、折り目や書き込みも見当たらず、状態は良いと思います。

お使い下さる方がいらっしゃったら嬉しいです

こちらは中古品ですので、神経質な方は購入をお控え下さい。