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RELAIS DESSERTS INTERNATIONAL GUIDE
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【内容概要】
本書は、2008年から2009年の間に発表された国際的なデザートガイドです。特に、フランスの著名なパティシエやチョコレートメーカーに焦点を当てています。
⭐︎数種類のプロのレシピあり！
【特別な特徴】
Valrhonaによる特集があり、カカオの栽培やチョコレートの製造過程についての詳細な情報が掲載されています。著名なパティシエ、ジャン＝ポール・エヴァンの紹介も含まれています。
【対象読者】
このガイドは、パティシエやチョコレート愛好家、料理の専門家にとって貴重なリソースとなるでしょう。
- タイトル: RELAIS DESSERTS INTERNATIONAL GUIDE 2008-2009
- 出版社: Valrhona
- 著者: Jean-Paul Hévin
- ISBN: 978-2-933529-36-4
大切に保管しておりました。
きちんと梱包して発送致します。
#ジャン=ポール・エヴァン
#本
#デザート
#ガイドブック
#スイーツ
#洋書
本書は、2008年から2009年の間に発表された国際的なデザートガイドです。特に、フランスの著名なパティシエやチョコレートメーカーに焦点を当てています。
⭐︎数種類のプロのレシピあり！
【特別な特徴】
Valrhonaによる特集があり、カカオの栽培やチョコレートの製造過程についての詳細な情報が掲載されています。著名なパティシエ、ジャン＝ポール・エヴァンの紹介も含まれています。
【対象読者】
このガイドは、パティシエやチョコレート愛好家、料理の専門家にとって貴重なリソースとなるでしょう。
- タイトル: RELAIS DESSERTS INTERNATIONAL GUIDE 2008-2009
- 出版社: Valrhona
- 著者: Jean-Paul Hévin
- ISBN: 978-2-933529-36-4
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