「進化するコーヒーを知るための17のキーワード」や山本宇一さんと巡った「NYの新世代コーヒーウェーブ」などを まずはおさらい。

あらたに、ここ1年で生まれた東京&関西のコーヒーショップを24軒巡り、西海岸にも飛びました。サンフランシスコは食とコーヒーのコラボレーション、LAはマルチロースターブーム……。

今のコーヒーのことをより知りたければ『もっと おいしいコーヒーの進化論。』、この1冊で完璧です。



※表紙と裏表紙に、購入時からのスレ等があります。上角に、保管時の折れ跡あり。



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