【本書の概要】
本書は、東京大学の教授が食と栄養について解説する入門書です。科学的な知識がなくても理解できるように、わかりやすく説明されています。

【内容の特徴】
栄養の基本から、食事を楽しむための方法、科学的に正しい食事法まで幅広くカバーしています。食と健康に関する様々な話題も取り上げています。

【対象読者】
食と栄養に興味があるが、専門的な知識がない方に最適です。知識ゼロからでも楽しめる内容になっています。

- タイトル: 文系のための東大の先生が教える食と栄養
- 出版社: NEWTON PRESS
- ISBN: 978-4-315-52668-4
- 内容: 栄養の基本、食事を楽しむ、科学的に正しい食事法、食と健康の気になる話

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