齋藤菜々子先生のレシピ本セットです。
記載の価格にて2冊での購入お願いします。
「体にいい食材帳」
齋藤 菜々子
定価: ￥ 1450
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#12薬膳の食材
鶏肉、トマト、セロリ……薬膳に基づいて12の体にいい食材をピックアップ。その簡単でおいしい毎日のおかずのレシピをご紹介します。

目次
体を乾燥から守る　豚肉
体を温める　鶏肉
消化機能を助ける　鮭
食べる「胃薬」　トマト
豊かな香りでリラックス　セロリ
胃をリセットする　キャベツ
腸をきれいにしてくれる　きのこ
滋養強壮！食べる生薬　長いも
病気の「予防薬」しょうが
水分を排出して巡りを改善　緑豆春雨
潤いを補い熱を冷ます　豆腐
夏の必須食材　梅干し

「基本調味料で作る体にいい作りおき」
齋藤 菜々子
定価: ￥ 1350

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この本では、多くのご家庭に常備されているであろう「基本調味料」をフル活用して、作りやすいレシピを集めました。また、「薬膳」の知見から、食材が持つ効能をわかりやすく解説しています。端的に言えば、簡単で元気になる料理が集められています。基本調味料だけで作れる手軽さ。薬膳の知見に基づくヘルシーな効能。簡単で体にいい７８のレシピ。

目次
塩の作りおき（きゅうりのヨーグルトサラダ；かぶレモンサラダ　ほか）
しょうゆの作りおき（かぶのバターじょうゆソテー；長いもとオクラの梅煮　ほか）
みその作りおき（厚揚げとにらのみそ炒め；高菜入りピリ辛豆腐そぼろ　ほか）
酢の作りおき（いろいろ野菜のピクルス；いろいろ野菜の水キムチ　ほか）