長野の人気パン屋さん「わざわざ」さんの本です。
レシピ本ではなく、お店や仕事の考え方、パンへの想いなどを詰め込んだ一冊です。 2023年4月に「山の上のパン屋に人が集まるわけ」を出版し話題を呼んでいる株式会社わざわざの働き方について特集した本です。自分たちらしさを大切にしながらも、お客さんのためにこだわる姿勢がたっぷり詰まっています。



【品名】

わざわざの働きかた

(第3版　2018年5月22日発行)



【発行】

株式会社わざわざ





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#平田はる香

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