2024年5月に、5年ぶりに復活した純米吟醸原酒”久蔵翁”です。
北海道北広島市にしかない希少な赤毛米100％で造る日本酒。

赤毛米は、明治時代初期、厳寒の北海道での米づくりは不可能とされていましたが、中山久蔵翁が島松沢（現在の北広島市）に入植し、”赤毛種”とよばれる寒さに強い稲を改良しながら１８７３年（明治6年）稲作に成功しました。

北海道初の優良品種となった赤毛種は、品種改良が進められ、新しい品種が数多く誕生しました。『ゆめぴりか』や『ななつぼし』は赤毛の子孫となります。

「純米吟醸原酒 久蔵翁」は飲みごたえのある原酒タイプで、常温または冷やしてお召し上がりいただくのがオススメです。
是非一度お試しください。

種類...純米吟醸